Понятие о минеральной воде в СССР
В СССР в соответствии с ГОСТ 13273—88 «Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые» к минеральным водам относятся воды с общей минерализацией не менее 1 г/л.
В СССР считалось, что "Минеральные воды — это такие природные воды, которые обладают лечебными свойствами". Первыми научными исследованиями, в начале XIX в., было установлено, что лечебные свойства минеральных вод обусловлены их химическим составом и температурой. На совещании бальнеологов, состоявшемся в 1911 г. в г. Наугейме (ФРГ), было решено считать минеральной такую воду, в которой содержание твердых растворенных веществ составляет более 1 г/л или содержатся углекислый газ и другие ценные фармакологические ингредиенты, или вода имеет температуру более 20°С.
Следует отметить, что критерий общей минерализации (1 г/л) для минеральных вод был установлен произвольно и не имеет научного обоснования, однако на практике он применяется многими странами. Советский бальнеолог Э. Э. Карстенс минеральной водой считал такую воду, которая содержит некоторое более значительное количество твердых или газообразных частей или же элементы, редко встречающиеся в пресных водах.
В. В. Красинцева, М. А. Хачванкян, В. И. Бахман указали на главные компоненты, определяющие лечебные свойства минеральных вод:
- растворенные в воде газы (CO2, H2S,Rn);
- микроэлементы (Br, I, В, As и другие);
- температура воды.
Г. А. Невраев впервые обратил внимание на возможное лечебное значение различных органических веществ в минеральных водах. Г. А. Невраев и В. В. Иванов лечебными минеральными водами считают природные воды, содержащие в повышенных концентрациях те или иные минеральные (реже органические) компоненты и газы и (или) обладающие какими-либо физическими свойствами (радиоактивность, реакция среды и др.), благодаря которым эти воды оказывают на организм человека лечебное воздействие, в той или иной степени отличающееся от действия пресной воды. В соответствии с этим определением та или иная минеральная вода должна характеризоваться конкретными критериями концентраций химических компонентов и физическими свойствами. А. Н. Огильви отмечал, что бальнеолог- рассматривает воду с точки зрения возможности использования ее для определенного воздействия на человеческий организм. На этом основании он считает, что минеральной водой является такая вода, которая благодаря своим физико-химическим свойствам оказывает на человеческий организм то или другое специфическое физиологическое воздействие.
А. М. Овчинников к минеральным водам относил такие природные воды, которые оказывают на организм человека лечебное действие, обусловленное либо повышенным содержанием полезных биологически активных компонентов, их ионным или газовым составом либо общим ионно-солевым составом воды.
Таким образом, основным показателем для отнесения тех или других природных вод к минеральным являются их лечебные свойства. На этом основании минеральными следует считать такие природные воды, которые оказывают на организм человека лечебное действие благодаря своим физическим и химическим свойствам. Физические и химические свойства минеральных вод определяются многими признаками: общей минерализацией М, ионно-солевым, газовым составом и газонасыщенностью, содержанием фармакологически активных (минеральных и органических) компонентов, радиоактивностью, реакцией водной среды и температурой.
В СССР в соответствии с ГОСТ 13273—88 «Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые» к минеральным водам относятся воды с общей минерализацией не менее 1 г/л. Следует отметить, что установленный критерий (1 г/л) экспериментальными и клиническими данными до сих нор не обоснован.
К минеральным водам относятся также воды с минерализацией менее 1 г/л, но при наличии в них фармакологически активных компонентов. В инструкции под лечебными минеральными принято понимать подземные воды, содержащие в повышенных концентрациях минеральные (реже органические) компоненты и газы или обладающие какими-либо особыми физическими свойствами (радиоактивность, повышенная температура и др.), благодаря чему эти воды оказывают на организм человека лечебное воздействие при наружном или внутреннем применении.
Источник: Г.В. Куликов, А.В. Жевлаков, С.С. Бондаренко «МИНЕРАЛЬНЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ ВОДЫ СССР, СПРАВОЧНИК» - Москва, "Недра", 1991.
Илл.: Минералки СССР
